吕国民

高级烹调师、厦门市烹饪协会会员

从厨20年，精通闽菜、粤菜的制作，尤其擅长闽南传统菜及现代市场流行菜的制作，对菜品的研发独具匠心，是目前业内厨房管理与菜品研发的代表性人物。工作认真、教学严谨；其幽默、风趣的课堂风格深受我校学生的好评。曾任新加坡海湾酒店的美食顾问。

1998-2000年，

在厦门市建设银行网点配餐中心任主厨。

2000-2003年，

在厦门市闽南大酒店任主厨。

2003-2008年，

在厦门市特佳乐港式餐厅任厨师长。

2008-2014年，

在厦门市洪宣传663海鲜馆任厨师长。